Pato Laqueado
Ànec Laqueado
El pato laqueado es un plato típico pekinés con una tradición de 140 años. Tiene sus orígenes en palacio, cuando el cocinero real debía presentar al emperador alrededor de 100 platos distintos con cada comida.
La receta del plato laqueado pasó a ser una de las más deseados del imperio y desde entonces está considerado como uno de los más suculentos manjares de la cocina asiática. Elaborado de manera minuciosa y sempre respetando un cuidadoso ritual, da lugar a una original y variada presentación.
L’ànec laquejat és un plat tipic pekinés amb una tradició de 140 anys. Té el seu origen a palau, quan el cuiner reial havia de presentar a l’emperador 100 plats diferents a cada menjar. La recepta de l’ànec laquejat va pasar a ser una de les més desitjades de l’imperi i des de llavors està considerat com un dels més suculents menjars de la cuina asiàtica. Amb una preparació minuciosa i respectant sempre un cuidat ritual, dona pas a un original i variada presentación.
18,75
104. Pato laqueado estilo pekinés
Ànec laquejat estil pekinés
15.95
105. Pato en tempura (Pato asado rebozado con salsa Teriyaki)
Ànec en tempura (Ànec rostit arebossat amb salsa Teriyaki)
15.95
106. Pato asado a la naranja
Ànec rostit a la taronja
